Recetas de cocina y amigurumis.

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Buenas, 

Después de unas cuantas entradas relacionadas con los amigurumi, toca una receta de cocina.

Estos días que han sido fiestas he recurrido a una receta muy sencilla y con muy buen resultado, la quiche.

QUICHE

Imagen

Ingredientes

  • Masa brisa (rana, buitoni, belbake…)
  • Philadelphia (u otra crema de queso)
  • Queso rallado (yo pongo emmental)
  • 250ml de nata para cocinar
  • 2/3 huevos

Procedimiento

  1. Se coge un molde para hacer quiche, que son más bajos que los de los pasteles y se pone el horno a precalentar. Se desenrolla la masa brisa y se puede dejar unos 5 minutos fuera de la nevera antes de ponerla sobre del molde. Importante: Poner la masa brisa sobre el molde con el papel vegetal con el que viene. Doblar los bordes para que se adapte al molde y agujerear, para que no suba. 
  2. Poner la masa en el horno hasta que esté doradita.
  3. Mientras está en el horno podemos preparar el resto. Se coge un bote y se añade la nata, los huevos y la philadelphia (la cantidad va al gusto, podéis poner tanto la mitad de la tarrina, como toda entera). Se bate con el triturador eléctrico y luego se añade el ingrediente o ingredientes que queráis. Normalmente la hago de bacón, así que lo corto en tiras y lo añado, o sino de salmón, que también queda muy buena.
  4. Se saca la masa brisa del horno y se añade la mezcla. Antes de ponerlo al horno se pone el queso rallado encima para que se dore.

La Philadelphia también se puede sustituir por queso rallado y queda igual de buena, aunque no tan esponjosa.

Espero que os haya gustado 😉

¡Hasta otra!

 

 

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