Recetas de cocina y amigurumis.

Archivo de la categoría: Libros

Fui a una sesión clínica sobre reestructuración cognitiva y me recomendaron esta libro donde se desarrolla la técnica de los seis sombreros. Realmente interesante! 😀

Anuncios

Ayer estaba paseando por la biblioteca, más específicamente, por la sección de gastronomía, cuando encontré un libro que me llamó la atención, La cocina de los postres de Oriol Balaguer. En ese momento no sabía quien era, hasta que empecé a leer y me fascinó.

oriolbalaguer_blog

Este gran genio de la pastelería nació en Calafell el 7 de diciembre de 1971. Heredó su vocación de su padre. Ha trabajado en grandes pastelerías y restaurantes, como el Bulli. Ferrán Adriá lo puso a cargo de la sección de los postres.

Fundó el primer Estudio de pastelería y bombonería del país y ha ganado innumerables premios a lo largo de su carrera, y, seguro que le quedan aun por ganar.

Su libro, empieza con un prólogo escrito por él mismo, donde nos explica su vida y trayectoria, así como su pasión. Me gustó el hecho de que remarcara la importancia de la presentación del plato, pero nunca se debe de olvidar el sabor. Pues de poco sirve que el plato sea increíble visualmente, pero no valga para nada en cuanto al sabor.

2MQOriolBalag9Ke

Después del prólogo, le sigue una serie de explicaciones sobre distintos ingredientes, como la harina por ejemplo. Explicando sus propiedades y aplicaciones. Le siguen unas recetas increíbles y, finalmente, un recetario sobre las bases de los postres, como sería la crema, la mouse, un bizcocho y muchas más. Este último apartado me sorprendió agradablemente, porque, por aquí es donde se debe empezar, por las bases.

¿No os ha pasado nunca que os miráis un libro de cocina y cada plato parece más complicado que el anterior, con ingredientes que no sabrías ni de dónde sacarlos?

A continuación os presento una serie de imágenes sobre algunos de sus postres que he podido encontrar.

fotos_87

images (1) images

En Youtube también podéis encontrar varías entrevistas, como la que pongo a continuación.

Si queréis más información, os recomiendo que entréis en su página web: www.oriolbalaguer.com


Hola,

A parte de la cocina y los amigurumis, otra de mis grandes pasiones es la lectura. El otro día vi una película basada en el primer libro de una de mis sagas preferidas.

Imagen

La película en cuestión es La cazarrecompensas (“One for the money“), protagonizada por Katherine Heigl conocida actriz por su papel en series como House y otras comedias románticas. Esta película está basada en el primer libro de la saga de Stephanie Plum de Janet Evanovich. 

Stephanie Plum es una chica treintaañera de Trenton sin trabajo, sin coche y sino hace algo al respecto, pronto estará sin casa. Después de seis meses sin trabajo recurre a su primo Vinny, que es un poco extraño, pero es su última opción. Allí, tras un poco de chantaje por parte de Stephanie, la contrata como cazarrecompensas. Su primer trabajo consiste en coger a Joe Morelli, policía dado a la fuga tras salir con fianza por haber matado a un hombre. Curiosamente, Joe, es a la vez, el chico con el que estuvo Stephanie por primera vez, en aquella pastelería.

Mi primera impresión tras ver la película fue muy buena, los personajes estaban perfectamente caracterizados, el reparto no podía haber sido mejor. Ranger, el guapo, atractivo y misterioso, es perfectamente interpretado por Daniel Sunjata  y encaja perfectamente con aquella imagen que, al menos a mí, me transmitía cuando leía el libro. Joe Morelli, el pillo, seductor, el que saca de quicio a Stephanie, interpretado por Jason O’Mara. Lo mismo digo de Lula y Vinny, otros dos personajes fundamentales.

He leído críticas de la película que no la dejaban muy bien, no soy ninguna experta en cine, claro, pero bueno, es una opinión más y quizás es desde otro punto de vista.

Para ver la ficha técnica de la película, así como otros detalles: IMDB

¿Quién es Janet Evanovich? Es una conocida escritora de EEUU del género romántico-thriller, ya que no son las típicas novelas donde la chica indefensa espera a que su príncipe vaya a salvarla, ni mucho menos. Ha sido varias veces número uno en el New York Times.

Para saber más podéis entrar en su página web, que está muy bien y se puede encontrar mucha información sobre todos sus libros: www.evanovich.com

Si queréis descargaros los libros de la saga de Stephenie Plum hasta el 8.5, lo podéis hacer en este link. Actualmente hay 19 libros de esta colección.

Otras sagas imprescindibles y que por el momento sólo nombraré son: True Blood y Anita Blake.

¡Espero que os haya gustado! 😀



Bristoleños.com

Consejos, trámites, información y noticias para vivir en Reino Unido

Consciencia global 2.0

Creando valor en Consciencia, Motivación y Managment

Comer verduras

Cocina japonesa a la vegetariana

Blog de Jack Moreno

Un blog de Joaquín Moreno sobre recursos, literatura y ciencia ficción

Repostería imaginativa

Mil gracias por tu visita y ¡¡Vuelve pronto!!. Aquí te espero.....

Souls Factory

¡Bienvedido a Souls Factory! TIenda virtual de amigurumis. Enviamos a todo Chile.

sweetmariquilla

Haciendo la vida un poco más dulce

Con El Morro Fino

Te recomendamos restaurantes en Madrid

The art of cupcakes

Sweet food & Photography

Dolce Forno di Ros

Recetas fáciles de repostería.

La Cuisine de Uliana

Otro blog culinario.....y algo más!

De mi blog a tu cocina

¡Endulza tu vida!

Jóvenes inquietudes

Sonría, está siendo informado.

Wer bist du?

Este sitio WordPress.com es la bomba

Es's Blog

Just another WordPress.com weblog