Recetas de cocina y amigurumis.

Archivo mensual: febrero 2013

Fresas y mascarpone / Strawberry and mascarpone

Había probado un par de veces la tarta de queso con mermelada fresas o frutos rojos por encima (no recuerdo muy bien). Una de ellas, la tarta estaba hecha de mascarpone y ricota, así que decidí lanzarme a hacer una de mascarpone a ver que tal.

Después de buscar y buscar recetas y visitar blogs, ver fotos, etc. Me decidí por una, total, sino me convencía ya haría otra, pero sino me deicidia nunca, no llegaría a ninguna parte 🙂

La receta la saqué del blog de El almirez de cocina, si queréis hacerla también, aquí os dejo el link 😀

Hice la mitad de la receta, porque en casa no les apasionaba much, ¡¡¡¡pero con el éxito que ha tenido ya podía haberla hecho toda!!!

¡Está buenísima y es muy sencilla de hacer 😀!

Pastís per la meitat

 

 

 

 

 

 

 

 

Aquí como la he ido elaborando:

Primero la pasta de galletas

Galleta

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Y luego la masa antes y después de meterla en el horno 🙂

masa

PAstís fet

 

 

 

 

 

 

 

 

Realmente, os animo a hacerla 😉

¡¡¡Hasta otra!!!

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Pastel tarta de fresas y crema y hojaldre /  strawberries and cream

¡Ahora que empiezan a haber fresas de nuevo, ya podré volver a hacer mi postre/merienda/tentempié preferido!

No os dejéis engañar por la foto, ya que es de las primeras que hice y aun tenía que perfeccionar la presentación ^^v. De aquí a nada, volveré a hacerlo y ya veréis la diferencia 😉

Ingredientes

  • 1 masa de hojaldre, redonda o rectangular, depende de la forma que queráis darle.
  • Fresas al gusto, más o menos según veáis (250gr o así)
  • Mermelada de fresas o sobres específicos de gelatina para poner encima de las fresas de la marca Belbake de LIDL (que no sé como se llaman…).

Para la crema pastelera :

  • 1/2 litro de leche
  • 3 o 4 yemas (yo pongo 3 de huevos M normalmente)
  • 40 gr de maizena
  • Media rama de canela
  • Piel de limón

Primero pondremos casi toda la leche (reservamos un poco a parte) en un cazo con la canela y la piel de limón a hervir.

Mientras se espera que hierva, se pone a calentar el horno y se prepara el hojaldre.

En el caso que queráis hacerlo redondo, pues con un molde para hacer tartas o quiche, de esos que tienen las paredes más bajitas…. ¡sin quitar el papel de la masa de hojaldre de debajo, sobretodo! Lo ponéis encima y se va doblando las paredes para que se adapten al molde.

Si lo hacéis cuadrado, tendréis, o bien, poner varias tiras de masa de hojaldre en el borde, para que coja un poco de altura o las dobláis.  Y si queréis que quede todo al mismo nivel, pues lo dejáis como está.

Tanto en un caso, como en el otro, es importante pinchar bien toda la masa para evitar que suba.

Se pone al horno el tiempo que indique o nos vamos fijando cuando esta doradita.

Por otro lado, empezaremos a hacer la crema. Se pone en un recipiente la leche que hemos reservado, las yemas, el azucar y la maizena y lo mezclamos bien.

La leche que hayamos puesto a hervir (sobretodo mantenerla tapada, para que mantenga el aroma), la colamos y le añadimos la mezcla anterior y se vuelve a poner al fuego. En este momento es muy importante ir removiendo la mezcla continuamente, prácticamente sin parar y enérgicamente. Yo recomiendo que se haga con unas varillas. Poco a poco veremos como se va espesando y aquí ya es un poco al gusto de cada uno la consistencia que queréis.

El hojaldre se supone que ya estará listo y entonces se le pone la crema por encima.

Se cogen las fresas y se cortan en laminas (o como más os gusten) y se ponen encima. Para terminar, para que quede brillante yo utilizo  varias opciones.

Primera opción: En el LIDL venden unos sobrecitos (en el apartado donde hay el azúcar, la gelatina y la levadura) que es para esto. Son de la marca Belbake. No los he visto en ningún otro supermercado de momento.

Segunda opción: Poner mermelada de fresas con un poco de agua.

Luego se extiende la mezcla con un pincel de repostería.

¡Espero que os haya gustado :D!


¡Buenas!

He encontrado unos cuantos enlaces muy interesantes para descargar revistas de labores y manualidades, entre otras que se pueden encontrar en ellas.

La biblioteca de manualidades

Revistas, tejidos y manualidades

Revistas de manualidades para descargar gratis

Revistas de labores gratis para descargar

Revistas de labores

Revistas de manualidades on-line : Un blog para ver revistas online (aunque os podéis descargar las imágenes). No se actualiza desde el año pasado. Hay revistas de amigurumis, crochet, dos agujas, de punto de cruz, etc.

Revistas japonesas de manualidades: Creo que es de la misma autora que Revistas de manualidades para descargar gratis, porque hay las  mismas publicaciones.

Miracle hands ph : Blog en inglés donde podéis encontrar revistas para descargar de distintos tipos de manualidades (crochet, dos agujas, papel…). Se va actualizando continuamente.

Todas son muy recomendables, aunque la mayoría de revistas son en japonés, pero también hay inglés, francés y alguna en español.

Ya iré actualizando si voy encontrando más ;).

Actualización 08/03/13

Actualización 05/04/13


Después de hacer mi pequeño onigiri, tenía ganas de ponerlo en mi llavero. Pensé las mejores formas para hacerlo, algunas de las opciones que se me vinieron a la cabeza fueron ponerle una cinta, una anilla de llavero de toda la vida o lo que se usa para colgar al móvil.

Al fin, me decidí por buscar para ponerle un llavero de toda la vida. Pero ¿dónde comprarlo? :-S

Etsy fue mi primera opción, encontré varias tiendas muy interesantes donde poderlo adquirir.

Ebay, otra de mis opciones. Busqué por anillos llaveros y me salió una oferta realmente interesante. 20 anillas con cadena de 24mm también, aquí.

Finalmente, me decanté por Etsy, la verdad es que me fascina la cantidad de cosas que se puede encontrar allí!


Oniguiri amigurumi
¡Otro amigurumi terminado! Si es que es un vicio, aunque tengo que decir que este se hace en un momento.

Es un onigiri, que es una comida muy típica japonesa (si habéis visto el Shin-chan alguna vez, suele comerlos), que consiste en una bolita de arroz, que queda compacta gracias al vinagre de arroz, con una alga llamada nori. Realmente está delicioso, también se le puede añadir salmón u cualquier otro ingrediente.

El patrón lo saqué del blog de AMIAMOUR, el link.

Lo genial de los amigurumis es que puedes hacerlos a tu gusto y hacer tus pequeños detallitos para hacértelos tuyos. Aunque claro, el patrón es la base y son muy importantes para tener un guión que seguir, y agradezco mucho a todos aquellos que los comparten.

Material utilizado

2013-02-02 16.37.16

Ganchillo/ Crochet 3.00 mm

Lana de algodón negra y blanca.

Ojos de seguridad de 6 mm

Fieltro blanco, porque no tenía de color rosa, así que he cogido una cera roja/rosa y lo he pintado ^^u. ¡Imaginación al poder!

Ajuja para juntar las partes, aunque la alga también podria hacerse con fieltro y creo que no quedaría mal…

¡Y aquí está el resultado! ¿A qué es una monada? O, como dirían los japoneses, ¡kawaii!

 


IMG_20130202_154028

 

Mide unos 4 cm, por eso creo que es el tamaño perfecto para hacer un llavero.

¡Hasta pronto :D!

 

 


Buenas,

Hace unos días que terminé el pingüino amigurumi que puse en un post anterior. Me encantaría compartir el patrón, pero fui haciéndolo un poco sobre la marcha, con soporte del patrón que salía en el libro de Muñecos de ganchillo Amigurumi.

Sin accesorios.

Pinguinomono3

Pinguinomono4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Con su bufanda y el gorro.

Pinguino mono 2Pingumono

 

En el caso que alguien quisiera hacerlo, que me deje un comentario con su correo y le enviaré las indicaciones ;).

Espero que os guste 🙂



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